Cory creó una línea de mermeladas premium elaboradas con frutas finamente seleccionadas cuya composición es de 80% fruta, sin aditivos, saborizantes ni colorantes y baja en azúcar. Sólo tienen jugo de limón para conservar.

La clave de su sabor natural es que se elaboran en una máquina que trabaja con sistema de calefacción a vapor y con vacío (libre de oxígeno), lo cual ayuda a que el proceso se realice de manera muy rápida, conservando las propiedades organolépticas de la fruta. El producto final es envasado de manera artesanal, en frascos de vidrio esterilizados para su conservación.

Los sabores disponibles son: frutos silvestres (frutilla, mora y zarzaparrilla), tropical (mango y maracuyá), damasco y guindas y cerezas. El precio por unidad de 370 gramos es $3.750, mientras que la caja de 3 unidades tiene un valor de $9.990. 

 

Con una receta maestra Bagel Bros Café entrega una gran variedad de bagels con ingredientes seleccionados, desde los tradicionales queso crema y jamón, una línea tex mex hasta sopas de zapallo y verdura, además de especiales vegetarianos y combinaciones únicas para desayunos, almuerzos y comidas. Perfecto para cualquier hora del día.

¿Dónde se encuentra?

Av. Providencia 2355 L10. @BAGELBROSCAFE

Horarios de atención: Lunes a Viernes desde las 08.30 a 21.00 hrs y Sábados de 10.00 a 16.00 hrs.  DELIVERY: Lunes a viernes de 12.00 a 20.00 hrs - Sábado de 10:00 a 16:00 hrs.

Para mayor información visita: https://www.bagelbros.cl/

 

 

Las bajas temperaturas que se han dejado caer este invierno, con nevada incluida, no tienen por qué ser tan malas. Al menos son una excelente razón para dejarse seducir por la nueva tentación de invierno que Dunkin’ Donuts tiene para ti: se trata de un exquisito Chocolate Caliente con Marshmallows, la combinación perfecta para endulzar tus días de invierno.

El chocolate es un alimento al cual se le atribuyen muchas propiedades, incluyendo mejorar el estado de ánimo, gracias a que estimula la liberación de endorfinas, las hormonas de la felicidad y el bienestar. Pero, sobre todo, es muy pero muy rico. Por eso, Dunkin´ Donuts quiere deleitar a todos sus clientes con una nueva bebida que promete convertirse en tu mejor amiga durante la temporada de invierno: Chocolate Caliente con Marshmallows. Una mezcla perfecta, que puedes disfrutar con chocolate negro o blanco, y que incluye además topping de chocolate y marmolado. Puedes pedir tu chocolate caliente con leche entera, descremada y sin lactosa.

Además de esta exquisita e indulgente bebida, puedes encontrar en Dunkin’ Donuts una gran variedad de chocolates calientes saborizados, bajo la campaña #ChocoLover. Puedes encontrar sabores tan ricos como chocolate caliente con menta, chocolate blanco con berries y chocolate con coco, entre otros.

De más está decir que este tipo de bebidas combinan perfecto con tu Donut preferida, y te ayudarán a sacarle la lengua al frío invierno.

 

Se conocía a Etienne Marcel, como pastelería y salón de té ubicada en una esquina muy íntima cerca del barrio Italia. Un palacio del dulce con toda la delicadeza francesa. Hoy, Etienne abre un nuevo concepto en Vitacura: un “Café Francais” que incluirá de manera  inédita “el lado salado” donde se podrá disfrutar de los clásicos sándwich en pan baguette, quiches, ensaladas, Croque Monsieur; todas preparaciones caseras hechas con productos frescos en las nuevas cocinas.

El café estará  ubicado en Luis Pasteur 5441 y cuenta con 80 metros cuadrados interior y 110 metros cuadrados de terraza con mesas y sofas. Area de juegos infantiles. Variedad de brunchs los sábados y domingos

Este nuevo concepto está creado con dos nuevos protagonistas; Celine Monnier y Charles Edouard Anthony, quiénes elaboraran cada día las preparaciones saladas de la mejor calidad y con todo el sabor francés. Entre las preparaciones que se podrán encontrar en el nuevo local,  destacan las galettes, elaboradas con harina de sarraceno y no con la misma masa que los crepes, perfecto para celiacos. En realidad, el trigo sarraceno no es un cereal, sino alforfón, por lo que es ideal  para todos aquellos con alergias alimentarias, entre muchas más novedades.

Etienne Marcel siempre se dedicó a la dulzura y repostería francesa. Al  conocer a Celine y Charles y sus ricas preparaciones saladas, la simbiosis fue inmediata, así nació el Café Francais. Un lugar familiar donde se podrá disfrutar de las especialidades francesas desde el desayuno hasta la once”, comenta Eliott Laburthe-Tolra, socio y chef de Etienne Marcel.

Más información teléfono 228130755 y en su página web: www.etienne-marcel.cl/cafe

 

 

¿Sabías qué? Este cereal es uno de los más completos ya que contiene gran cantidad de nutrientes y propiedades que aportan beneficios a la salud. Una de las presentaciones más conocida es Avena QUAKER®, una división de PepsiCo, que desde hace décadas ha estado presente en los hogares de Chile contribuyendo a mejorar la calidad de la alimentación a través de su amplio portafolio de productos que incluye: avenas, cereales y galletas.

 

1 PUEDE AYUDAR A REDUCIR EL COLESTEROL 

La fibra más importante de la Avena QUAKER® es el betaglucano, una fibra soluble que puede ayudar a reducir el colesterol y a evitar que las grasas se depositen en las paredes de las arterias, sumado a dietas bajas en grasa saturada y colesterol.

 

2 ES NUTRITIVO 

Uno de los cereales con mayor riqueza nutrimental es la avena de grano entero, porque cuenta con presencia de fibra, proteína, grasas saludables, además de vitaminas y minerales que son un importante aporte para el bienestar.

 

3 PUEDE AYUDAR A AUMENTAR LA SENSACIÓN DE SACIEDAD 

La Avena QUAKER® posee hidratos de carbono de absorción lenta, lo que puede permitir un efecto en la sensación de saciedad más prolongado, en comparación con otros cereales para el desayuno, y un mayor control de los niveles de azúcar en la sangre.

Para Cristina Maceira, asesora nutricional de PepsiCo, “una de las mayores virtudes de este cereal son sus carbohidratos de absorción lenta, permitiendo un efecto de saciedad más prolongado y un mayor control de los niveles de azúcar en la sangre, lo cual ayuda a evitar las clásicas comidas a deshoras que -por lo general- no son saludables para el organismo”.

 

4 PUEDE AYUDAR A PREVIENIR ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES 

La Avena QUAKER® posee grasas insaturadas, conocidos como “grasas buenas”, que -sumado a dietas bajas en grasa saturada y colesterol- pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Joaquín Anderson, Director de Marketing de PepsiCo Alimentos Cono Sur, invita a todos a “consumir Avena QUAKER®, porque es un alimento que hemos desarrollado en distintos formatos para adaptarnos a los gustos de todos nuestros consumidores, ofreciendo productos que contribuyan a promover una vida más saludable”.

 

 

Con el propósito de entregar las mejores preparaciones, MyT Restobar ha logrado encantar con deliciosa propuesta gastronómica en un ambiente acogedor, relajado y entretenido. Su construcción mediterránea y decoración contemporánea, invita a disfrutar desde el primer momento la exquisita carta del Chef, reconocida durante el primer año de vida del restaurant.

Es por ello, en su deseo por sorprender a sus clientes y con el motivo de celebrar su primer aniversario, MyT Restobar estrena una nueva carta, dirigida y pensada para toda ocasión.

Dentro de las nuevas preparaciones, destacan los Platos del Chef, entre ellos, el Filete Jugoso, envuelto en tocino gratinado con una costra de aceitunas y queso de cabra acompañado de vegetales grillados y salsa al vino tinto y el Pulpo al Olivo, fresco pulpo laminado acompañado de una exquisita salsa cremosa de olivo, junto a tostones de papas rústicas.

De las tablas para compartir, se presentan unas nuevas variedades, como por ejemplo la Ganadera, con deliciosos y variados cortes de carne asada, entraña, costillar de cerdo ahumado, longaniza ahumada, prietas y pollo asado, todo esto acompañado de papas rusticas, sopaipillas y salsa del chef. También hay nuevos postres, como el Tiramisú y Brownie con helado. Todos estos platos se podrán maridar con una delicada selección de vinos y espumantes.

Además, para los fanáticos a los destilados, cocteles y cervezas podrán encontrar gran variedad de los mejores productos, tanto nacionales como internacionales.

Por otro lado, MyT cuenta con dos excepcionales terrazas, ideales para celebrar cumpleaños, eventos, reuniones, entre otros. Todo acondicionado perfectamente para que los clientes se sientan como en su hogar.

Cabe destacar que, por el aniversario, MyT Restobar celebrará todo el mes de julio con imperdibles regalos y descuentos en hamburguesas, tablas y cócteles.

Para más información o reservas visitar www.marytierragourmet.cl, llamar al (02) 2759 85 61, o escribir a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..

MyT Restobar está ubicado en Alonso de Córdova 4134, Vitacura y su horario es de lunes a sábado desde las 11.00am a la 01.00am.

www.facebook.com/mytrestobar/

@mytrestobar en Instagram

 

 

 

 

 

Qué mejor que empezar el día cargado de energías con un rico desayuno preparado en familia. A continuación, tres entretenidas recetas para disfrutar con todos los integrantes del hogar.

Existen diferentes estudios en todo el mundo que avalan que tomar desayuno es muy beneficioso para la salud y fundamental para niños y adolescentes, ya que ayuda a evitar el sobrepeso en la edad adulta.

La idea es que aporte alimentos que contribuyan a una alimentación saludable, es decir, que no tengan exceso de sal, azúcares, grasas perjudiciales como las trans y las saturadas. Un buen desayuno debe incluir ojalá un lácteo descremado e idealmente fermentado como leche cultivada o yogur; fruta, cereales integrales en pan, salvado de trigo o avena. Si se come pan, que contenga acompañantes adecuados como huevo, palta, aceite de oliva, tomate, lechuga, quesillo, entre otros.

Loreto Moreira, nutrióloga y diabetóloga de Clínica Avansalud, entrega tres ideas de desayuno entretenido para compartir con todos los integrantes de la familia.

 1.- Granola hecha en casa con yogurt natural, mermelada de arándanos/frutos rojos y berries

 Ingredientes para la granola:

- Avena instantánea

- Hojuelas de maíz sin azúcar

- Maíz inflado

- Quínoa o amaranto inflado

- Frutos secos a elección (almendras laminadas, nueces partidas, avellanas, entre otras)

- Semillas de linaza

- Miel y canela a gusto

 Preparación:

1.-Precalentar el horno a 180 grados. Mezclar todos los ingredientes con la miel y esparcir en la lata del horno. Hornear por 10 minutos. Sacar y revolver.

 2.-En un bol echar 3 cucharadas de la granola recién hecha, mezclar con el yogurt natural sin azúcar, berries y mermelada light.

 2.- Wafles de manzana y avena

 Ingredientes

- 2 tazas hojuelas de avena

- 2 ¼ taza leche (puede ser leche vegetal)

- 1 manzana verde chica, pelada y en cuadros

- 1 ½ cucharada polvo de hornear

- Azúcar o stevia, a gusto

- 1 cucharita extracto de vainilla

- 1 cucharita canela molida

- Aceite en spray para engrasar, a gusto

Preparación

1. Licuar las hojuelas de avena hasta que tengan consistencia de harina.

2. Agregar los demás ingredientes (leche, manzana, canela, vainilla, stevia o azúcar, polvo de hornear) y licua hasta que no queden grumos.

3. Dejar reposar la masa por 10 minutos.

4. Pasado el tiempo mezclar un poco con una cuchara.

5. Cocinar los waffles agregando la mezcla a la wafflera (la cantidad a agregar y el tiempo de cocción depende de tu wafflera)

6. Cocinar hasta que queden crujientes por fuera, no los dejes muy suaves ya que la masa es un poco pesada.

7. Servir con miel de abeja, mermelada, puré de manzana casero o topping favorito.

3.- Crepes de jamón y queso

Ingredientes:

- 125 g de harina

- 500 ml de leche

- 2 huevos

- 50 g de mantequilla o margarina

- Jamón de pavo

- Queso mozzarella o ricotta

- Pimienta

Preparación:

1. En un bol, mezclar la harina con una pizca de sal. Batir los huevos, y echarlos a otro bol junto con la leche y la mantequilla. Agregar poco a poco la harina y formar una masa líquida.

2. Calentar una sartén pequeña, echando un poco de mantequilla. Cuando esté caliente, agregar unas cucharadas de masa, hasta que ésta cubra el fondo de la sartén. Cuando la superficie deje de estar líquida, dar la vuelta al crepe.

3. Sacar los crepes, agregar queso y jamón troceado. Espolvorear con un poco de pimienta, al gusto, y cerrar el crepe enrollándolo. Si no se sujeta, utilizar un palillo.

4. Pasar de nuevo por la sartén durante un par de minutos, para que el queso se derrita. Servir mientras siguen calientes. ** El relleno también puede ser dulce: con miel, manjar y frutas.

 

No nos dimos ni cuenta y las bajas temperaturas nos tocaron la puerta: este fin de semana están pronosticadas temperaturas bajo cero. De todos modos, desde hace semanas levantarse ha sido en un sacrificio mayor, vestirse en capa es la tónica diaria y cualquier comida que no esté por lo bajo tibia, queda desclasificada del menú. Y si bien abrigarnos sirve, la comida también es una potente herramienta para entrar en calor. Y si no queremos perjudicar la inminente campaña “por un verano sin polera”, las cremas y sopas son tu mejor opción.

Estas delicias servidas en plato hondo generan esa sensación de calidez que tanto buscamos en esta época. Son rápidas de hacer y con una infinidad de variantes. ¡Y si tienes Easy Soup de Tefal, es aún más fácil alimentarse de manera sana este invierno! Acá rescatamos tres recetas para que te mantengas de pie ante el temporal.

 

1.- Crema de zapallo a la naranja:

Ideal para los fanáticos de sabores exóticos, además de ser sana y fácil de hacer. Solo necesitas zapallo (700 gr.), una cebolla pequeña, una papa mediana, 150 ml. (o ¾ de taza) de jugo de naranja, 300 ml. (o 1 taza y media) de agua, 1 cucharadita de curry, 1 cucharadita de azúcar y sal a gusto.

Una vez que las verduras estén picadas en cubos de dos centímetros aproximados, las metes a una olla con el agua y jugo de naranja, además de comino y azúcar. Cocinar por cerca de 25 minutos o hasta que todos los ingredientes estén cocidos y blandos. Luego, viertes todo en una licuadora, lo mezclas y está listo para servir. Para decorar, puede usarse piel de naranja y algunos granos de comino.

 

Ahora, si tienes la Easy Soup de Tefal es hacer esta crema es aún más fácil. Simplemente pones todos los ingredientes (verduras cortadas en cubo) en la máquina y seleccionas el programa “creamed soup” y sólo 20 minutos después tu crema estará lista para servir. ¡Te despreocupas y disfrutas!

2.- La tradicional sopa de pollo:

Una sopa reconfortante y que a menudo se usa para curar los resfriados. Para hacerla, necesitas 2 tazas de zanahorias cortadas, 2 tazas de coliflor cortadas, una cebolla pequeña picada, 2 tazas de pollo cortado en cubos, 3 tazas de caldo de ave, además de un manojo de hierbas aromáticas, sal y pimienta.

Una vez más, existen dos maneras de hacer este caldo: ¿La fácil? Con Easy Soup sólo debes dejar las verduras y pollo mezclados dentro de la máquina, añadir el caldo, las hierbas aromáticas, sal y pimienta a gusto. Luego, ¡esperas unos minutos y a servir!

También puedes lograrlo de manera manual: en una olla cocinas el pollo junto al caldo de ave. Una vez listo, agregas las verduras y cocinas a fuego lento hasta que las papas y zanahorias estén blandas. Sazonar a gusto y servir.

 

3.- Crema de zanahoria, jengibre y maní:

Deliciosa y cremosa, esta mezcla de sabores es imprescindible cuando hablamos de preparaciones fáciles y sanas. Para hacerla, necesitas zanahorias, cebollines, cúrcuma, jengibre, cúrcuma y aliños.

Primero, debes pelar y picar las zanahorias en cubos de 1 centímetro aproximado. Luego, en una olla con aceite caliente pones los cebollines, el jengibre, la cúrcuma, comino, sal, pimienta y cocinar hasta que los cebollines estén blandos. Agregar las zanahorias y cocinar por un minuto para luego incorporar el té verde, cilantro y maní. Cocinar hasta que las zanahorias estén blandas. El paso final es procesar todo hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar leche de coco, calentar y servir de inmediato. Ahora, si hace demasiado frío para estar más de un par de minutos fuera de tu cama, también puedes poner todos los ingredientes en la Easy Soup (cebollines dorados con antelación y agregar leche de coco al final, en la procesadora) y te levantas sólo para servirla.