El fruto producido y cosechado en el sur de Chile proporciona versatilidad cuando se usa en alimentos y puede ser consumida por aquellos que buscan un estilo de vida saludable.
Chile es conocido a través del mundo por una diversidad de factores. Sus paisajes y geografía cautivan a millones, y sus fenómenos naturales son conocidos por todos. Pero si hay algo que lo hace único es su diversidad agraria, que permite la cosecha de múltiples frutas y verduras, precisamente una de las grandes producciones existentes es el del Cranberry. Una superfruta llena de antioxidantes y que conquista por su sabor único.
En las cercanías de Valdivia, en sectores como Lanco, Máfil y Panguipulli, Ocean Spray, junto con la empresa agrícola Cran Chile, han logrado establecer su producción como una fuerte actividad económica en la zona, pero también como una adición única a las dietas de quienes consumen esta fruta.
Con ello, el Cranberry otorga una versatilidad única, siendo un ingrediente ideal para preparar recetas exquisitas y saludables, que pueden ser consumidas por aquellos que buscan una mejor nutrición.
A continuación, te presentamos 3 recetas simples e ideales para preparar, que destacan esta característica del pequeño fruto rojo:
Ensalada fresca de Cranberry y quinoa
Prepara una ensalada fresca y contundente, mezclando quinoa cocida con Cranberries frescos, pepino, palta y almendras tostadas. Y si le agregas un aderezo de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta terminarás por darle el toque perfecto. Una explosión de frescura y sabor que podrás llevar a la oficina, universidad, al colegio o mantener en tu refrigerador.
Salmón glaseado con salsa de Cranberry
Ahora puedes darle un giro a tus preparaciones con salmón, glaseandolo en salsa de Cranberry. Mezcla miel, salsa de soya, jengibre, ajo y arándanos levemente aplastados y esparce esta salsa encima de los filetes del salmón, los cuales se pueden acompañar de un risotto o unas papas al horno. El resultado será un plato jugoso y lleno de sabores y colores, que te harán quedar como el anfitrión perfecto al invitar a tu familia o amigos.
Smoothie energizante de Cranberry
¿Qué mejor que un batido rico en proteínas y fresco? Combina Cranberries frescos con un plátano en trozos, agrega yogurt griego, leche de almendra y una cucharada de miel. Licúa todo hasta obtener una mezcla suave y simplemente disfruta.
Acerca de Ocean Spray
En 1930, Ocean Spray, una cooperativa agrícola, fue fundada por tres granjeros innovadores – unidos por su audaz amor por el Cranberry. Desde entonces, han crecido hasta convertirse en una dinámica y vibrante compañía global, formada por más de 700 familias granjeras entre Estados Unidos, Canadá y Chile. Juntos, han trabajado para preservar la forma de vida de la granja familiar durante casi 100 años, y para las generaciones venideras. Hoy en día, los Cranberries de Ocean Spray® aparecen en más de mil productos deliciosamente nutritivos en más de 100 países en todo el mundo. Unidos por la pasión y el propósito, Ocean Spray se compromete a abrir camino al poder del Cranberry a través de su sabor único y nutrición para alimentar y elevar la vida de todos sus consumidores.
Sobre “Cran Chile
Cran Chile es el único productor de cranberries en el país. Tiene sus operaciones en Lanco, Valdivia, donde cultivan sus frutas desde 1992. En 2013 cerró un acuerdo por quince años para ser el proveedor de Ocean Spray, reconocida marca norteamericana de jugos y snack de cranberries.
