Pastelería La Ermita, que obtuvo el primer lugar, destaca además por sus variados productos de repostería.
Se acerca Navidad y con ella los preparativos y las tradiciones típicas de esta época. Y una de las infaltables es el Pan de Pascua para compartir en familia y con amigos.
Por eso, son muchos los que buscan la mejor opción para sorprender este diciembre. Y una de ellas está en La Ermita, pastelería que cumple diez años y que los está celebrando con un reconocimiento a la altura de su historia: su Pan de Pascua fue premiado con el número 1 en el ranking elaborado por la revista Wikén, logro que obtienen por segunda vez.
La preparación ganadora destaca por su masa esponjosa, relleno con almendras laminadas, nueces tostadas, pasas, guindas ácidas y un toque de ron. Características que fueron clave para que se quedara con la posición de honor en el ranking.
“Estamos felices por este reconocimiento, el que nos llena de orgullo, pero también nos motiva a seguir entregando un producto de calidad a todos los que han confiado en nosotros”, comenta Felipe Valdivia, socio de La Ermita. “Llevamos más de diez años siendo parte de las celebraciones de las familias chilenas y esperamos seguir sorprendiéndolos, por lo que la invitación es a que sigan probando nuestra recetas y preparaciones que van más allá del Pan de Pascua”, concluye Valdivia.
Entre las variadas alternativas navideñas de La Ermita destacan una preciosa casa de galletas de jengibre y una divertida caja de monos de nieve preparados con merengue y manjar, además de un árbol de navidad elaborado con distintas capas de hojarasca y manjar.
Estas innovaciones se suman a la amplia carta de La Ermita que cuenta, entre otras preparaciones, con tortas de panqueque, hojarascas, tres leches y merengue, además de brazos como el húmedo de chocolate y el postre de tres leches normal con mangar; diversas tartas como el streussel de manzana y el pie de limón, galletas con chips de chocolate, de vainilla, cocadas y muchas más preparaciones. Sus helados…capítulo aparte.
Todos los productos de La Ermita se pueden encontrar en sus tiendas de Vitacura y Lo Barnechea y su sitio www.ermita.cl
