Jonás Ballena cumple su primer aniversario llevando una propuesta gastronómica única a la costa chilena.
Creado por el chef Camilo Venegas, quien perfeccionó su técnica en Annecy, Francia y exploró los secretos culinarios en Mendoza, Argentina, este restaurante nace de una inquietud personal: la falta de lugares donde la gente pueda sentirse cómoda, disfrutar de sabores auténticos y pagar precios justos.
Desde hace años, Camilo soñaba con crear un espacio donde cada persona se sintiera como en el living de su casa. Su frustración al salir a comer —altos precios y sabores que no cumplían sus expectativas— lo llevaron a desarrollar un concepto accesible para todos los bolsillos, pero con una calidad insuperable. Así nació Jonás Ballena, un rincón donde la experiencia culinaria se vive en cada bocado.
Inspirado en el estilo de las tapas, aquí la propuesta invita a pedir y compartir varios platos en una misma comida, permitiendo a los comensales explorar distintos sabores y combinaciones en una sola visita.
Como dice Camilo “Comer es una guerra”, y ha traído a Algarrobo una auténtica batalla de sabores, donde cada preparación está pensada para sorprender al paladar sin necesidad de condimentos adicionales.
Con una atención al detalle excepcional y un corazón enorme, Jonás Ballena ha revolucionado la escena gastronómica de Algarrobo, creando una experiencia que va más allá de lo tradicional. Jonás Ballena no es solo un restaurante, es un bistró donde cada plato es una invitación a explorar nuevos sabores y emociones
Ubicación y Contacto
📍 Dirección: Santa Teresa de Los Andes 1655
📞 Contacto: +569 6101 7478
📲 Instagram: @jonasballena.cocina
Para más información, entrevistas o reservas, comunicarse con Simone Berasain, al jonasballena.cocina@gmail.com / +569 63730393
