En una fusión de elegancia, sensibilidad artística y tradición vitivinícola, el reconocido bailarín y coreógrafo Neilas Katinas, junto a la prestigiosa viña chilena Ravanal, presentan el lanzamiento de un vino Rosé único en su categoría. Más que una creación enológica, este vino nace como un homenaje al amor y la conexión: un regalo de aniversario de 10 años que su esposo, el empresario Patricio Oyarce Chang, le dedica con emoción y significado profundo.
Este Rosé ha sido cuidadosamente elaborado a partir de uvas seleccionadas específicamente para este propósito, y no como subproducto de fermentaciones tintas. Cada variedad fue cosechada con el firme propósito de crear un vino rosado desde su origen, lo que garantiza una expresión más delicada y auténtica de sabor.
Las uvas se sometieron a una maceración en prensa entre 6 y 12 horas, permitiendo extraer con sutileza su color y carácter aromático. Posteriormente, el jugo se decantó y clarificó antes de iniciar su fermentación controlada a baja temperatura (12–14°C), un proceso que se prolongó por aproximadamente 20 días. Cuando el vino alcanzó cerca de 10 g/L de azúcar residual, se detuvo la fermentación para conservar una dulzura natural, fresca y elegante.
Tras un tiempo de reposo y sedimentación, se realizó la mezcla final, seguida de los tratamientos enológicos necesarios para lograr un producto listo para embotellar: limpio, refinado y lleno de emoción. El resultado es un Rosé con alma, que combina el arte de la danza, la pasión del vino y la historia de un amor real.
Un detalle que eleva aún más esta experiencia: la etiqueta del vino está inspirada en una obra original del destacado artista chileno Quino Casarino, fusionando la estética visual con la narrativa emocional del proyecto. La imagen, cargada de movimiento y color, refleja la energía de la danza y la intensidad del sentimiento que dio origen a este vino.
Un vino que baila en boca, que celebra el amor, y que convierte una historia personal en una experiencia sensorial compartida.
Disponible en edición limitada a partir de abril de 2025, esta botella representa más que un vino: es una invitación a brindar por el amor, el arte y la belleza de los momentos vividos. Para quienes quieran conocer más de este vino, http://www.neilaskatinas.com ó al wpp +56996320683.
