Ubicado en el corazón de Vitacura, “La Sagrada” es la nueva propuesta culinaria del Hotel NH Collection Casa Costanera. Liderado por el reconocido chef ejecutivo Abraham Farías, el restaurante ofrece una experiencia sensorial única inspirada en la cultura de las ofrendas, la celebración y la cocina latinoamericana con acento mexicano. Abierto todos los días, invita a descubrir sabores que rinden culto al acto de reunirse en torno a la mesa.
En el cuarto nivel del Hotel NH Collection Casa Costanera se encuentra La Sagrada, un nuevo restaurante que transforma cada visita en un ritual de celebración. Bajo la visión del chef ejecutivo Abraham Farías, esta propuesta busca honrar el arte de compartir a través de una cocina audaz, creativa y profundamente sensorial.
El restaurante se inspira en la riqueza de las ofrendas y festividades latinoamericanas, fusionando técnicas de alta cocina con sabores auténticos. Su carta destaca por una curada selección de platos con identidad, entre los que sobresalen los tacos de barbacoa de pato, el pulpo dorado en salsa de chile guajillo y el filete imperial envuelto en tocino, sin olvidar los imperdibles como el volcán de chocolate o la crema asada de chocolate blanco y naranja. Todo acompañado de una propuesta de mixología de autor que refuerza la experiencia sensorial.
Entre preparaciones veganas, opciones libres de gluten y platos que celebran productos frescos y técnicas tradicionales mexicanas como el nixtamal, La Sagrada apuesta por una carta inclusiva y vibrante, donde cada ingrediente tiene un rol protagónico.
Más allá de su cocina, La Sagrada se presenta como un refugio moderno y cálido en el corazón de Vitacura, diseñado para reunir, conectar y festejar. Cada plato, cóctel y cada rincón del restuarante es una invitación constante a celebrar la vida, llena de colores y sabores al estilo mexicano.
Dirección: Nivel 4, Hotel NH Collection Casa Costanera, Vitacura
Horario: Lunes a domingo de 13:00 a 22:00 hrs.
