A nivel global, el mercado del té vive un auge impulsado por tendencias como el té premium, las mezclas artesanales y las infusiones con beneficios funcionales, y por supuesto Chile no es la excepción. Según los últimos estudios y estadísticas, las importaciones han crecido cerca de un 30% y se proyecta un aumento sostenido en la próxima década, consolidando al país como uno de los consumidores más importantes del mundo.
¿Es entonces la industria del té un área donde emprender de manera exitosa? Solange Treguear, sommelier de Té Basilur en Chile, asegura que “absolutamente sí. Chile es el cuarto país del mundo que más consume té per cápita, después de países como Turquía e Irlanda. Eso significa que hay un público enorme que no sólo compra té por costumbre, sino que está abierto a probar nuevas variedades, aprender sobre su origen y disfrutar experiencias alrededor de él. Además, cada día es un producto más versátil que puede venderse en formato premium, mezclas artesanales, infusiones frías, mocktails, entre otros, y que siempre se adapta a todas las estaciones y estilos de vida”.
Una cifra que reafirma lo anterior es que la industria del té en Chile está en crecimiento, con un mercado que alcanzó aproximadamente USD 235,56 millones en 2024 y se espera que crezca a un ritmo del 2,20% anual hasta 2034. Para Solange Treguear, esto se debe a que “en nuestro país, el comportamiento del consumidor ha cambiado de manera significativa en los últimos años, y el té se ha convertido en una de las bebidas más valoradas tanto por su sabor como por sus beneficios para la salud. Para los empresarios y emprendedores, ya no basta con ofrecer únicamente té negro y té verde: hoy se recomienda contar con al menos seis variedades distintas para satisfacer a un público cada vez más exigente y diverso. La elección entre té en bolsa o en hoja dependerá de la propuesta de valor de cada negocio. Sabores que antes eran desconocidos, como Masala Chai, Earl Grey, Sencha o Matcha, hoy son parte del día a día de los consumidores. A esto se suman infusiones sin cafeína y opciones creativas como mocktails sin alcohol, que amplían la experiencia y atraen a nuevos segmentos de clientes”.
Cuatro claves para emprender con exitoso en el mundo del té
Comenzar un negocio nuevo nunca ha sido fácil y tampoco lo fue para Solange Treguear, sommelier de Té Basilur en Chile, cuando decidió convertir su pasión en su fuente de ingresos. “Sin duda, ha sido un viaje lleno de aprendizajes, desafíos y momentos muy gratificantes. Al principio fue complejo educar al consumidor sobre las diferencias de calidad, orígenes y métodos de preparación, pero hoy veo cómo la cultura del té en Chile ha crecido y cómo las personas valoran más lo que toman y son más exigentes”.
Para la especialista la primera clave para emprender con éxito es “entender al consumidor chileno, quienes tienen un paladar muy acostumbrado al té negro fuerte, pero hay cada vez más apertura hacia tés verdes, blancos y blends con frutas o hierbas. También hay que considerar que es un mercado con mucha competencia en el segmento masivo, así que para diferenciarse hay que ofrecer calidad, diseño y experiencia. Y por supuesto, tener una buena estrategia de distribución y marketing digital, porque hoy gran parte de las ventas se cierran en redes sociales y en e-commerce”, señala.
La segunda clave, sin duda, es diferenciarse. “El té es un producto que mucha gente cree que ‘ya conoce’, así que hay que innovar para que el cliente quiera probar algo distinto. Eso implica educar sobre el valor de un buen té, invertir en un packaging atractivo, y sobre todo, generar una conexión emocional con la marca. La fidelización es clave: un cliente que se enamora de tu té, lo va a seguir comprando”, comenta Solange Treguear.
Por supuesto, también es esencial conocer tu producto, eso hará que destaques frente a marcas más genéricas. Lo ideal es que sí deberías formarte, aunque no es obligatorio, sin embargo, entender el mundo del té, te permite comunicar mejor, recomendar con seguridad y transmitir pasión. Pero no es algo que deba frenarte: si no tienes conocimientos previos, puedes aprender en el camino.
El cuarto punto para ser exitoso, es mantenerte actualizado sobre cómo está innovando la industria. “Las tendencias cambian constantemente, y el mundo del té cada día lo hace de manera más rápida, ofreciendo un sinfín de oportunidades de reinvención, desde la incorporación de los cold brew hasta líneas de té especiales para incluir en coctelería”, comenta la sommelier de Té Basilur en Chile.
Quien además agrega que “el consumidor actual no sólo se fija en la calidad, sino también en su bienestar, especialmente las nuevas generaciones. En este contexto, el té es una excelente alternativa gracias a sus propiedades como favorecer la concentración, evitar el cansancio, acelerar el metabolismo, favorecer la oxidación de grasa, entre otros.
En definitiva, incorporar una carta variada de tés no solo responde a una tendencia, sino a una oportunidad real para innovar, fidelizar clientes y aportar valor a través de experiencias saludables y sofisticadas.
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