La esencia de la cocina turca vive en MEZE MUT: sabores, aromas y colores tradicionales en un formato pensado para compartir y disfrutar en el corazón del Mercado Urbano Tobalaba.
MEZE, el reconocido restaurante de cocina turca con una sólida trayectoria en Chile, celebra este enero el primer aniversario de su local en Mercado Urbano Tobalaba (MUT). Ubicado en el piso -2 del complejo, conocido como El Mercado, MEZE MUT se ha consolidado en solo un año como un punto de encuentro para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica, cercana y cargada de identidad cultural.
MEZE MUT es una extensión natural de la historia del restaurante fundado en Providencia. La misma cocina, el mismo espíritu y el respeto profundo por la tradición turca se adaptan aquí a la energía y ritmo de MUT, en un formato pensado para compartir, descubrir y disfrutar.
Inaugurado en enero de 2025, el espacio propone un verdadero viaje culinario a Turquía, donde recetas tradicionales conviven con una puesta en escena contemporánea. Su estética —dominada por tonos azules, blancos y rojos, junto a elementos propios de la cultura turca— lo ha convertido en una de las esquinas más fotografiadas del mercado, atrayendo tanto a visitantes habituales como a turistas.
Detrás del proyecto está Onur Erdemir, chef y dueño de MEZE, oriundo de Estambul, quien llegó a Chile hace más de una década con el objetivo de compartir los sabores, aromas y rituales de su país natal. MEZE abrió su primer local en Manuel Montt en 2014 y desde entonces ha construido una historia marcada por la autenticidad y el respeto por la tradición. En 2022, su propuesta fue reconocida internacionalmente al ser elegido Mejor Restaurante Turco de América en los International Dining Awards.
La propuesta culinaria de MEZE MUT destaca por sus platos para compartir, sabores intensos y una carta que invita a explorar la diversidad de la cocina turca. Entre sus preparaciones se encuentran distintas versiones de humus —tradicional, con betarraga, pulpo, carne, falafel o chuleta de cordero—, clásicos como etli yaprak sarma, kabak dolma y musakka, además de sándwiches de kebap y postres emblemáticos como baklava y helva de pistacho.
A un año de su llegada a MUT, MEZE celebra no solo un aniversario, sino la consolidación de una propuesta que conecta culturas y mantiene viva la tradición de la cocina turca en el corazón de Santiago.
MEZE MUT
📍 Mercado Urbano Tobalaba (MUT)
Piso -2
Horarios:
Lunes a domingo
12:00 a 21:00 hrs
Cierre de cocina: 20:30 hrs
