El té continúa posicionándose como uno de los bebestibles más consumidos, no sólo en Chile, sino que a nivel mundial, llegando a niveles históricos gracias a su constante innovación en formatos, sabores, y por supuesto, por una mayor búsqueda de bienestar y vida saludable.
Según el último “Análisis del mercado mundial del té: proyecciones, tamaño, tendencias y perspectivas”, elaborado por IndexBox, durante 2024 el consumo mundial de té fue de 31 millones de toneladas, lo que se traduce en que el mercado superó los US$120 mil millones aproximadamente.
“Estas cifras nos demuestran que el mundo del té está consolidado como una categoría esencial a nivel mundial. Por lo mismo, siempre estamos innovando, no sólo en sus sabores, sino también en sus formatos y packaging, ya que hoy es un producto Premium, que ofrece una experiencia única y que va más allá de ser un simple bebestible”, señala Rodrigo Treguear, representante de Té Basilur en Chile.
Sin embargo, siempre hay una línea más clásica para quienes prefieren beber una taza de té tradicional, y que hoy vuelven con todo el sabor para acompañar las tardes otoñales.
Los clásicos que nunca fallan
El consumidor de té cada vez busca mayor variedad, por lo mismo, va escogiendo qué desea beber según las distintas temporadas. Por ejemplo, en verano prefiere las infusiones frutales, ya que son más versátiles, e incluso, se pueden utilizar en coctelería, pero cuando llegan los días más tibios y las tardes otoñales, siempre prefiere volver a lo clásico. ¿Cuáles son los infaltables para esta época?
1.- Earl Grey: Se caracteriza por ser un blend tradicional inglés de té negro de Ceylán con aceite de bergamota y por ofrecer un maravilloso aroma con un delicado toque cítrico. Pero para este 2026, también se podrá consumir de manera más innovadora. “En Basilur, sabemos que el chileno, si bien busca lo tradicional, también hay un porcentaje que le gusta probar productos nuevos, por eso, para este otoño-invierno, además del Earl Grey clásico, incorporamos una línea de Earl Grey que ofrece 4 sabores: Lavanda, naranja, mandarina y Jazmín”, comenta Rodrigo Treguear.
2.- English Breakfast: Un clásico reconocido por su sabor fuerte e intenso, con un aroma aromático y un color marrón oscuro. Es el té perfecto para empezar el día con energía y vitalidad. Suele servirse con leche y azúcar, pero también se puede disfrutar solo. Es un té versátil que se puede tomar a cualquier hora del día.
3.- Té negro Premium de Ceilán: El tradicional té negro, con un aroma intenso que puedes disfrutar en todo momento, ya en su formato en bolsitas individuales, en hojas enteras finamente seleccionadas para disfrutar de su sabor único y aprovechar todos sus beneficios.
3.- Sencha o té verde japonés: Destaca por su sabor suave con notas herbáceas y un final delicadamente dulce. Es rico en antioxidantes, vitamina C y hierro. Ayuda a mejorar la concentración, el metabolismo y la salud general.
Para disfrutar de estos clásicos y prepararlos correctamente es importante considerar los siguientes consejos: Para evitar quemar el té, una vez hervida el agua hay que esperar unos minutos antes de servir. En el caso del té verde se necesitará agua a temperatura no más de 75 a 80 grados y para los tés negros entre 85 a 90 grados. En cuanto al tiempo de infusión, Rodrigo Treguear, representante de Té Basilur en Chile, explica que “muchos cometen el error de dejar el té en la taza mientras lo consumen, sin embargo eso es un error garrafal, ya que si dejamos infusionar por más tiempo del seleccionado libera taninos, haciendo que el té se vuelva astringente y amargo, además de eliminar todo el abanico delicado de sabores y aromas. El té negro se debe infusionar por máximo 5 minutos y el té verde por no más de dos minutos y medio”.
Más información en www.basilur.cl y en @basilurtea.chile
