En la antesala del Día Internacional de Cero Desechos, proclamado por las Naciones Unidas cada 30 de marzo, Mondelēz International en Chile destaca como un actor clave en la lucha contra la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (PDA), un desafío global con profundas implicaciones sociales, ambientales y económicas. Sus innovadoras estrategias demuestran cómo el sector privado puede impulsar un cambio significativo hacia una economía circular y sistemas alimentarios más sostenibles.
La Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (PDA) es una problemática crítica a nivel mundial. Cada año, millones de toneladas de alimentos se pierden o desperdician, desde la producción hasta el consumo, mientras que vastas poblaciones enfrentan inseguridad alimentaria. Globalmente, la pérdida de alimentos alcanza el 13,2% y el desperdicio un alarmante 19% de la producción (ONU y PNUMA, 2024). En América Latina y el Caribe, se pierde un 11,6% de los alimentos producidos anualmente, equivalentes a 220 millones de toneladas. Esta situación se agrava en Chile, donde un 19,2% de la población sufre inseguridad alimentaria, y un 3,6% vive en condiciones graves, haciendo de la prevención y reducción de la PDA una clave para la justicia social, el uso sostenible de los recursos y la acción climática.
En este contexto urgente, Mondelēz International ha adoptado un rol de liderazgo proactivo, entendiendo que producir alimentos conlleva la gran responsabilidad de aprovechar cada recurso de la mejor manera posible y evitar que los alimentos se desperdicien. Su operación en la región ha fortalecido una estrategia integral para reducir el desperdicio de alimentos a lo largo de toda su cadena de valor, desde sus plantas y centros de distribución hasta el punto de venta.
«En Mondelēz International, estamos convencidos de que el sector privado tiene un papel esencial en la construcción de un futuro más sostenible y sin desperdicios. Nuestra estrategia de reducción de desperdicios no es solo un compromiso corporativo, sino una acción tangible que busca impactar positivamente tanto en el medio ambiente como en las comunidades. Estamos orgullosos de los resultados alcanzados y de ser un ejemplo de cómo la innovación y la colaboración pueden transformar la cadena alimentaria,» afirmó Luis Gutiérrez, gerente de Sostenibilidad de Mondelez International.
El enfoque de Mondelēz International se basa en tres pilares fundamentales:
- Optimización de operaciones: implementando procesos rigurosos de planificación, control de inventarios y gestión de productos con fecha corta para minimizar pérdidas en cada etapa.
- Aprovechamiento responsable de excedentes: estableciendo alianzas estratégicas con bancos de alimentos y organizaciones sociales para canalizar productos excedentes y aptos para el consumo, redistribuyéndolos a poblaciones en situación de vulnerabilidad.
- Promoción de una cultura de consumo consciente: trabajando activamente con aliados y comunidades para impulsar prácticas y hábitos que reduzcan el desperdicio a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde el productor hasta el consumidor final.
Gracias a este compromiso, Mondelēz International logró donar más de 2827 toneladas de alimentos en latinoamérica en 2025, lo que representa una contribución significativa para mejorar la seguridad alimentaria de miles de familias y evitar que alimentos aptos para el consumo se pierdan.
Estos esfuerzos de Mondelēz van de la mano con el contexto nacional donde el Gobierno de Chile, a través del Ministerio del Medio Ambiente (MMA), también está impulsando acciones significativas. El MMA se encuentra trabajando en la elaboración de una Estrategia Nacional para Prevenir y Reducir las PDA al 2040. Esta Estrategia, concebida como un instrumento de política pública, articulará y orientará las acciones de todos los actores. Buscará establecer metas claras a corto, mediano y largo plazo, contribuirá al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y apuntará a generar una respuesta sistémica que permita mejorar la seguridad alimentaria, reducir los impactos ambientales y avanzar hacia un desarrollo más sostenible para el país y el mundo.
Las acciones de Mondelēz International, sumadas a los esfuerzos de otros actores en Chile, han contribuido a la donación total de 121,52 toneladas de productos, valorados en CLP 354.848.400. Este volumen de donaciones es un testimonio de la creciente colaboración en el país.
El liderazgo del sector privado, ejemplificado por Mondelēz International, es crucial para que Chile continúe avanzando en su agenda de sostenibilidad, alineándose con los objetivos globales de desarrollo y sentando las bases para un futuro con Cero Desechos, donde la producción y el consumo sean plenamente responsables.
