Al llegar los meses de verano, aumenta la práctica de algún deporte y el interés por lograr un buen estado físico. El consumo adecuado de proteínas es fundamental para lograr este objetivo y, entre los alimentos que las contienen, destaca el huevo por excelencia.

La cercanía del verano y el uso de ropa ligera es, para muchos, sinónimo de comenzar a realizar rutinas de deporte con el fin de lograr el peso ideal. Es en este escenario donde cobra importancia el consumo de proteínas, debido a que sus aminoácidos fortalecen los músculos, aumentando la capacidad deportiva, y tonifican el cuerpo.

Las proteínas se dividen entre las naturales y los suplementos. La recomendación de los especialistas para aquellos que no son profesionales del deporte, es obtenerlas de manera natural.

“El primer recurso es ingerir las proteínas a través de la comida. Bajo mi punto de vista, el huevo es una de las mejores alternativas en cuanto al aporte proteico, además que es altamente saciante” afirma Eduardo Fuentes, entrenador jefe de Alemana Sport, nuevo centro de medicina deportiva que será uno de los más importante del país.

Según Daniela Gómez, nutricionista de La Granja, Gallinas Libres, el huevo está compuesto, por los ocho aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. “Los aminoácidos son fundamentales para las funciones vitales, estructurales y también para la reposición de la masa muscular, cuando estos escasean, el cuerpo comienza a sacarlos de su mayor reserva que es la musculatura, llegando incluso a la posibilidad de romperla”, señala la especialista y agrega que otra importante característica de este alimento es que es mucho más económico que otros ricos en proteínas.

En cuanto a la cantidad diaria que una persona debe consumir durante los meses de deporte más intenso, el entrenador jefe de Alemana Sport recomienda que sea de 1,5 gramos de proteínas por kg de peso. “Yo cada mañana consumo dos huevos cocidos y otro durante el día, para mantener los músculos saludables”, afirma el especialista, quien además aconseja que siempre es bueno consultar la recomendación de un experto antes de comenzar un plan de ejercicios fuertes y sobre todo cuando se piensa consumir suplementos, que en su mayoría se reservan para deportistas de alto rendimiento.

Los horarios para el consumo de huevos no son rígidos, se pueden comer tanto antes de practicar alguna actividad física como después. Según la nutricionista de La Granja, Gallinas Libres, comerlos con posterioridad ayuda a una buena recuperación de los músculos gracias a uno de sus aminoácidos llamado Leucina.

El huevo es un alimento muy versátil, se puede preparar de diferentes maneras y a la vez muy útil para quienes intensifican la práctica de algún deporte debido a que el ejercicio por si solo no aumenta la masa muscular si no se ingiere una alimentación correctamente proteica. 

 

 

La mesa perfecta de Año Nuevo debe tener un elemento infaltable para la perfección: se trata de San Pellegrino.

Denominadas como “aguas que visten la mesa” S.Pellegrino y Acqua Panna reconocidas mundialmente, son ofrecidas en los espacios más estilosos del orbe, tanto en restoranes sofisticados como en casa para quienes que gustan de la calidad.

Por su parte, S.Pellegrino ha ganado reputación por increíbles burbujas con un sabor ligeramente salado y su delicada  acidez, que refrescan en el momento adecuado.

Es la bebida perfecta para combinar con una comida sabrosa y una copa de vino de gran cuerpo o probar sola. Sus finas burbujas hacen aflorar lo mejor de los platos y aromas más exigentes.

Acqua Panna llega a nuestras mesas inalterada gracias a unos análisis rigurosos y estrictos controles diarios. La especial composición equilibrada de este producto es el resultado de una cuenca de demarcación hidrogeológica única.

Sin duda, la marca de agua mineral con gas más conocida del mundo es esta italiana que nace en los Alpes italianos, muy cerca de Milán, en el pintoresco valle de Brembana.

 

 

Una cerveza refresca, una buena cerveza no se olvida porque se disfruta y es una experiencia que quiere repetirse. Eso es lo que ocurre con Otto Chriss, un sabor que lleva deleitando a varias generaciones y que no ha cambiado desde su origen - en las Región del Maule hace ya más de dos siglos y medio- cuando comenzó a producirla la familia Gaedechens.

De su fundador tomó el nombre de Otto Chriss y tal como en sus inicios se elabora en forma artesanal. Para ello se cuidan todos los detalles; el agua es de vertiente lo que asegura su máxima pureza, la cebada se procesa en forma natural y para conservar el sabor original no es pasteurizada. Todo esto en su conjunto permite disfrutar de un producto de calidad.

Disponible en tres variedades: Ambar, Dark y Red.  precio pack cuatro botellas (375 cc) $5.000.

Lugares de venta:

Restorán Capital Grille

Direcciones:    

    Av Vitacura 7542, Santiago, Región Metropolitana. Teléfono 2 2616 17 42  

    Av. El Rodeo 12850 Local 76 , La Dehesa. Teléfono 2 2616 17 41

     Av. El Parque 4860 Local 7, Ciudad Empresarial. Teléfono 2 2616 17 40 

 

Absolut quiere inspirar a personas de todo el mundo a difundir el amor con el lanzamiento de su última botella de edición limitada. En esta nueva campaña, Absolut reutilizó la tinta tomada de pancartas de odio de todo el mundo para difundir un mensaje único de amor.

El amor es la fuerza más poderosa del mundo. Esta es la razón por la que la última campaña de Absolut celebra el poder que tiene el amor para crear un mundo más abierto y hacer una diferencia real en la vida de las personas, especialmente en lugares donde el discurso de odio e intolerancia están generalizados.

Esta fue la inspiración detrás de la botella de edición limitada Absolut Drop. El diseño de la botella contiene tinta tomada de pancartas de odio en todo el mundo para difundir un mensaje que irradia positividad. Absolut viajó a protestas racistas y anti-LGBTQ, recolectó pancartas de odio, extrajo la tinta y la reutilizó para crear las letras en color menta y rosa impresas en las botellas de edición limitada. El diseño de la botella también tiene la palabra amor en varios idiomas que muestra que "el amor no tiene fronteras". La tinta no es el único elemento que se ha reutilizado, ya que la botella también se ha fabricado con un 70% de vidrio reciclado, incluido el de botellas de edición limitada anteriores.

"Esta campaña es increíblemente importante para nosotros", comentó Gaia Gilardini, Directora de Comunicación y Marketing de Absolut. "Estamos dedicados a crear un mundo más abierto y estamos encantados de revelar Absolut Drop, que es la máxima expresión de este propósito. Al unir a las personas con un mensaje de amor, podemos crear un signo de solidaridad y juntos impulsar un cambio positivo para crear un mundo más brillante y abierto ".

Este mensaje trasciende las fronteras y muestra que todos tienen el poder de convertir el odio en amor y difundir un mensaje mejor. No importa cuán pequeña sea una acción, todos pueden hacer una diferencia.

Esta campaña forma parte de la plataforma de marca en curso de Absolut, "Create a Better Tomorrow, Tonight" (Crea un mejor mañana, esta noche, en español). Absolut cree en la construcción de un mundo más abierto utilizando la creatividad para impulsar un cambio positivo. Con Absolut Drop, un mundo más abierto comienza con una gota de amor. 

La botella de edición limitada Absolut Drop ya está disponible para su compra en dos colores en Jumbo, Lider y Tottus.

 

De escasa producción y un valor que supera los $100 mil pesos los 350 g, este café de Indonesia se caracteriza por un complejo perfil de sabor en el que interviene un marsupial llamado civet, el cual se alimenta de los granos solo cuando están en perfecto estado de madurez. Un café que no parece café.

Kopi Luwak ya se encuentra a la venta a través de la marca italiana de café de especialidad, La Tosteria, que en Chile es distribuida por GlobeItalia.

‘El café más excéntrico del mundo’. Si hay alguna manera de definir al Kopi Luwak, siempre es una buena idea es citar la célebre frase de Jack Nicholson durante la conocida película The Bucket List, en la cual interpreta a un billonario que se jacta de solo tomar este café: el más caro y escaso del mundo.

La historia es la siguiente. En pleno siglo XVIII, los holandeses establecieron una colonia en el archipiélago de Indonesia donde plantaron algunos cafetos. Y como parte de las normas, prohibieron a los nativos el consumo de este café. Pero como las ganas eran superiores, descubrieron que había un marsupial llamado civet (o luwak, en lengua local) que consumía el cherry del café y luego era digerido, dejando las semillas intactas. Los campesinos recolectaron este café, lo limpiaron, tostaron y se dieron cuenta de este gran descubrimiento: una café extremadamente aromático, de acidez media y bajo amargor. Tanto así que muchas veces el Kopi Luwak (café de civet, en indonesio) ha sido descrito como un café que no parece café.

¿Cómo sucede esto? Son dos los factores que explican la calidad que alcanza este apreciado café:

1.- Selección natural. Al ser ‘recolectado’ por el civet para alimentarse, este marsupial es extremadamente selectivo en el proceso, escogiendo solamente los frutos del cafeto, o cherries, que están en su punto perfecto de madurez.

2.- Perfil de sabor. Luego de ser tragado, y durante el proceso de digestión, se eliminan algunas proteínas que le dan amargor al café, alterando el sabor final. También cambian los componentes volátiles que ayudan a entregarle este carácter único al Kopi Luwak, con más baja acidez y suavidad en el paladar.

La Tosteria Kopi Luwak, distribuido en Chile por GlobeItalia, recoge toda esta historia y tuesta los granos con delicadeza y tiempo solo en pequeñas cantidades para revelar un perfil de taza con notas licorosas dulces que recuerdan a mermelada de naranja amarga, hierbas aromáticas y ruibarbo, junto a un cuerpo denso, envolvente y persistente. A pesar de su tueste bajo, se recomienda probarlo como espresso.

Un café de escasa producción y que, por lo mismo, se encumbra como una alternativa para connoisseurs y aficionados al café que siempre andan busca de algo diferente, exclusivo y con una buena historia para contar.

La Tosteria Kopi Luwak (Indonesia), con wild certification, ya se encuentra a la venta en el showroom de GlobeItalia (Av. Las Condes 6903, Las Condes) a un precio de $107.390 los 250 g en lata presurizada y $140.498 los 350 g en formato bottiglia.

 

Originales donuts con formas y entretenidos diseños, coberturas, chips de colores y decoración especial para esta ocasión encuentras en todos los locales de Dunkin’Donuts, para esperar al Viejito Pascuero dulcemente.

Para celebrar como corresponde esta gran festividad, la cadena líder en donuts y café de excelencia preparó una promoción especial, que contiene 4 donuts Premium y 8 Clásicas, todas con preciosas decoraciones navideñas, para que alegren todas tus reuniones y cenas.

 

Se acerca una de las fechas del año favorita de los niños y, así como tantas otras celebraciones infantiles, la Navidad no está exenta de dulces en sus tradiciones, sobre todo por las botas que se cuelgan de la chimenea o alrededor del arbolito para que aparezcan repletas de golosinas la madrugada del 25 de diciembre.

Las clásicas botas navideñas tienen su origen en una leyenda de la vieja Inglaterra. Según cuenta la historia, Santa Claus decidió ayudar a tres hermanas pobres que no tenían dinero para casarse, lanzando por el agujero de la chimenea tres bolsas con monedas de oro. Sin darse cuenta, éstas cayeron dentro de las medias que las chicas habían colgado para que se secaran por el calor del fuego de la chimenea. Al día siguiente, encontraron las monedas y así lograron cumplir su sueño de casarse.

La leyenda trascendió y hoy esas medias se convirtieron en botas de navidad que año a año se llenan de dulces. Pero esta vez, en Chile pueden repletarse con dulces saludables y libres de sellos, gracias a dos madres emprendedoras, Jackie Telias (chilena) y Mercedes Toscano (española) que se unieron en la creación de Flipa. Estas gomitas son libres de azúcar, sin gluten ni lácteos, fabricadas en España con altos estándares de calidad y con la certificación de la Universidad de Chile y la resolución del Seremi de Salud.

“ En Flipa buscamos el mejor sustituto del azúcar, que tiene menos calorías y que no tiene efectos dañinos. Todas nuestras gomitas son elaboradas con colorantes y aromas naturales. La gente que las ha probado dice que se mantiene el sabor y que no notan diferencia frente a las otras gomitas del mercado, por lo tanto, son ideales para llenar las botas de navidad”, explica Mercedes Toscano Varela, Socia y Gerente de Finanzas de Flipa.

Como parte de la entretención para esta navidad, Flipa cuenta con envases tecnológicos donde viene un sticker que se puede escanear al bajar la aplicación gratuita Monstruflipa, aquí encontrarán figuras en realidad aumentada para jugar y coleccionar. Los stickers quedarán en un álbum virtual y al completar las 12 figuras obtendrán una sorpresa dentro de la misma aplicación”, comenta Jacqueline Telias, Socia y Directora Comercial de Golosinas Flipa.

Además, el producto cuenta con un canal de YouTube, Instagram, un sitio en internet y un perfil de Facebook para relacionarse con los padres.

Para disfrutar de una dulce y sana navidad, las variedades de Flipa: “Pececitos”, “Ositos”, “Gusanitos”, “Emoticones” y “Frutitas”, ya están disponibles en Jumbo, Santa Isabel y Líder.

 

Rosé, Brut, Délice y Brut Nature son las variedades que la reconocida marca argentina de espumante premium Chandon trae a Chile para que sus consumidores disfruten en estas fiestas de fin de año como Navidad o Año Nuevo.

Los paladares exigentes de acuerdo con sus gustos podrán decidir que beber. Para quienes optan por sabores puros y secos está Brut Nature que es la expresión más depurada de la línea, pues cuenta con precisión aromática e intensidad. Ideal para disfrutar durante un brunch, aperitivos o entradas.

El espumante que sin duda será un aliado para toda ocasión es la variedad Brut, ya que al fusionar Chardonnay y Sémillon se torna aromáticamente fresco y elegante. Asimismo, cuenta con notas cítricas, durazno blanco y piña, en armonía con notas sutiles de pan y brioche.

Para la hora del postre, tapas y tardes de terraza con coctelería, Chandon Délice es la mejor alternativa. Se caracteriza por su versatilidad al combinar lo clásico del Chardonnay y Pinot Noir con lo vanguardista del Sémillon y Petit Manseng.

La frescura, sedosidad y delicadeza de Chandon Rosé será un infaltable para vivir momentos inolvidables. Este espumante de intenso color rosado, otorgado por el Malbec y Pinot Noir, expresa la sensualidad otorgada por los frutos rojos que se potencia con los suaves aromas a pan dulce obtenidos por el contacto sobre levaduras.

En estas fiestas de fin de año disfruta de Chandon y sus variedades, porque siempre hay razones para disfrutar del mejor espumante.